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戒掉壞習慣養成好習慣,讓不銹鋼刀具不再生銹

返回列表 發布日期: 2019-04-26

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不銹鋼刀具并不是不會生銹,而是比普通的刀具耐腐蝕性要高。一般來說,正確使用不銹鋼刀具的話,刀具不會輕易生銹,但是不正確的使用習慣,則會使刀具易生銹, 縮短不銹鋼道具的使用壽命。那么怎樣做才可以避免刀具生銹呢?

下列這些不良的使用習慣會讓刀具容易生銹:

1、功能混用,馬氏體不銹鋼制作的刀具有不同的種類,薄而輕巧的切菜刀用于切較軟的蔬菜、肉類等,刀背厚而刀身重的菜刀用于剁。這些刀具的功能是不能混淆的,否則也會出現薄刀卷刃的現象。

2、不清潔使用,菜刀經常不清洗,刀身沾滿菜漬,水果刀切了水果之后不擦干凈,剪刀剪膠布或者其他易粘附的東西而不清除,時間久了就會出現銹斑。

3、刀具與其他金屬混放,菜刀用完之后丟在水槽里,放置在鐵鍋里、或燃氣灶上,剪刀丟在一堆鐵釘里,如果環境潮濕,你會發現某天你的刀具生銹了。
避免刀具生銹的習慣養成:

1、各司其職,這樣刀就可以一直保持其明亮的刀身和鋒利的刀刃了,如果粗心將功能混用,就需要打磨打磨了。

2、用完清潔刀身,菜和水果的酸性汁液具有一定的腐蝕性能,我們的菜刀和水果接觸到時具有耐蝕性的,因此在一定的時間段內可以保持刀身不生銹,但是長時間在刀身附著會使刀身產生銹斑。

3、刀具入架,潮濕的環境里,不銹鋼刀具不能與易生銹的鐵或其他金屬放在一起。

知道了哪些習慣會讓刀具生銹和如何預防刀具生銹,下次就讓我們一起養成正確使用不銹鋼刀具的好習慣吧。

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